lunes, 29 de septiembre de 2014

BIZCOCHO VICTORIA:

Creo que he encontrado el bizcocho ideal y perfecto, esponjoso, delicioso que no necesita empapar despues y firme para poder modelar, aqui os pongo la receta y foto de varios que ya he hecho, la version dos colores, la hize con la masa base y un poquito de esa masa que añadia cacao en polvo para chocolatearla.


RECETA BIZCOCHO VICTORIA:

200g de mantequilla a temperatura ambiente
200g de azucar
200g de harina tamizada
1 cucharadita de levadura tipo royal
100g de almibar de naranja(el almibar se realiza con: 10 cucharadas de zumo de naranja con 150g de azucar,llevar a ebullición y dejar enfriar antes de utilizar.)

Mezclamos la mantequilla con el azucar y el almibar, luego uno a uno cada huevo,y al final la harina tamizada con la levadura, al horno 180º hasta que el cuchillo salga limpio.