unratitopami cocinando fiestas

GALLETAS DE GARBANZOS

Paso 1 Batir todo junto

Paso 2: Masa a la sartén

 Pensaréis que estoy loca si os digo que estas deliciosas galletas están elaboradas con garbanzos secos, pues si, es cierto, no estoy loca y están galletas son de garbanzos y además nada de horno, son elaboradas en sartén. Eso sí tendréis que tener una buena máquina para triturar los garbanzos porque están muy duros y con una batidora normal podréis quedaros sin ella. O bien conseguir harina de garbanzo (no sé si la venderán, ojo)

INGREDIENTES: 

80 g de garbanzos secos o 120g de harina de garbanzo
2 huevos
20 g de aceite de girasol
20 g de leche
15 g de azúcar
15 g de cacao puro


Paso 1: mezclar todo bien en la batidora hasta obtener una masa homogenea tipo tortitas.
Paso 2: verter una cucharada en la sartén. No hace falta untar la sartén con nada, ni mantequilla ni aceite ya que es una masa que no se adhiere a la sartén. Cuando veáis que la masa no se hunde darle la vuelta y ya están. 
Os aseguro que son unas galletas ricas, sanas, no excesivamente dulces y os encantarán .