Una bonita tarta veraniega para el cumpleaños de mi marido que he estado elaborando este verano, os gusta?, yo creo que ha quedado chulisima, la idea la tuvimos mis hijos y yo charlando de cómo hacer la tarta surgió la idea de que teniamos que poner a papá nadando entre tiburones, y claro como no, con un libro, porque al él siempre le ven con un libro en la mano, jejeje, que bueno, es una de las mejores tartas que he hecho hasta ahora y estoy muy contenta del resultado.Además ha sido la primera vez que utilizaba otra formula de buttercream y me ha gustado mucho aqui os pongo la receta:
125g de mantequilla a temperatura ambiente
125g de crisco
gotas de esencia de vainilla
350g de azucar glas tamizado
y colorante azul en gel.
Un truco que he aprendido es que la mantequilla sola la podemos batir cuanto tiempo queramos, hasta que quede blanquecina y luego cuando tenga el resto de ingredientes no, solo unos segundos con cada ingrediente,el resultado es muy bueno, firme y de sabor muy rico, asi que os animo a que probeis.
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