unratitopami cocinando fiestas

 BUÑUELOS DE CALABAZA:  


Ay  que si , que si,!!!!, que estoy muy pesada con la calabaza, pero es que me gusta  tanto y tiene tantas utilidades, que mira por donde, he buscado otra receta y he dado con una ligera, esponjosa y superrica!!!!

Os pongo la receta:

300g de calabaza cocida,
125g de harina
1 cucharadita de levadura química tipo royal
2 huevos
25g de azúcar
ralladura de una naranja
1 pizca de sal
azúcar para rebozar
 aceite para  freír
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la ralladura de naranja, la pizca de sal,y ya la calabaza, cuando esté todo integrado, se añade la harina tamizada con la levadura, mezclamos, y esta masa liquida la cogemos a cucharadas y la freimos en aceite de oliva suave y al sacar rebozamos en azúcar.