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BIZCOCHO DE MEMBRILLO CON QUESO:

     Otra receta más de la fruta de temporada, esta vez, un bizcocho delicioso, elaborado con dulce de membrillo y queso de untar, riquisimo, compacto, para acompañar con un vaso de leche con cacao en una merienda de domingo, jeje, ha triunfado entre mis hijos.Aqui os pongo la receta.

Receta:

125g de azucar
3 huevos
100g de dulce de membrillo
100g de aceite de oliva suave
100g de queso de untar
125g de harina
1 sobre de levadura quimica

  Mezclamos el azucar, el dulce de membrillo y los huevos y batimos bien, cuando esté todo integrado añadimos el aceite poco a poco y el queso de untar, por ultimo añadimos la harina con la levadura que previamente habremos tamizado y en un molde untado con mantequilla al horno, 180º hasta que el cuchillo salga limpio.