Unas bonitas galletas con carita de conejo que hicimos durante las vacaciones de Semana Santa, utilicé el cortador de forma de muñeco para sacar la forma del conejo. Y quedaron estupendamente y muy resultones.
250g de mantequilla a temperatura ambiente
250g de azucar glas
1 huevo tipo L temperatura ambiente.
600g de harina normal
1 chorrito de leche.
Mezclamos bien con las varillas la mantequilla con el azucar hasta que se integre todo, añadimos el huevo y luego la harina poco a poco, cuando tenga aspecto de migas se añade el chorrito de leche (con precaución, poquito), hasta que haga una masa que se despega bien del bol,y ya está , lista para extender.
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