GALLETAS DE GARBANZOS

Paso 1 Batir todo junto

Paso 2: Masa a la sartén

 Pensaréis que estoy loca si os digo que estas deliciosas galletas están elaboradas con garbanzos secos, pues si, es cierto, no estoy loca y están galletas son de garbanzos y además nada de horno, son elaboradas en sartén. Eso sí tendréis que tener una buena máquina para triturar los garbanzos porque están muy duros y con una batidora normal podréis quedaros sin ella. O bien conseguir harina de garbanzo (no sé si la venderán, ojo)

INGREDIENTES: 

80 g de garbanzos secos o 120g de harina de garbanzo
2 huevos
20 g de aceite de girasol
20 g de leche
15 g de azúcar
15 g de cacao puro


Paso 1: mezclar todo bien en la batidora hasta obtener una masa homogenea tipo tortitas.
Paso 2: verter una cucharada en la sartén. No hace falta untar la sartén con nada, ni mantequilla ni aceite ya que es una masa que no se adhiere a la sartén. Cuando veáis que la masa no se hunde darle la vuelta y ya están. 
Os aseguro que son unas galletas ricas, sanas, no excesivamente dulces y os encantarán . 

BIZCOCHO DE MIEL:

Hoy os traemos una delicia de bizcocho elaborado sobretodo con miel. La cantidad de mantequilla es muy alta y pensé que quedaría tipo sobao, mantequilloso y compacto,  pero no ha sido así. Más bien el resultado es un bizcocho delicioso para mojar  pues es algo seco y con el dulzor del sabor de la miel que es lo que le hace  irresistible. 

Os pongo la receta:
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
80 g de azúcar blanquilla
110 g de miel ( la mía era bastante oscura lo que le dio ese color)
1 sobre de levadura tipo royal
5 huevos a temperatura ambiente
250g de harina tamizada
1 pizca de sal.

Elaboración:
Mezclamos hasta integrar bien toda la mantequilla con el azúcar y la miel. Una vez integrado todo ir añadiendo uno a uno los huevos. No añadir el siguiente huevo hasta que el primero esté bien integrado en la mezcla. Añadir la harina previamente tamizada junto a la sal y el sobre de levadura.
Llevar la mezcla a un molde previamente engrasado y al horno a 180 º .Hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

Y A DISFRUTAR DE VUESTRO BIZCOCHO DE MIEL.

CREACIÓN DE UN ESCENARIO:

Te apetece crear un escenario para jugar con tus muñecas o crear películas animadas? Pues sigue leyendo porque este es tu sitio. Simplemente necesitáis un folio, un cartón tamaño folio, pinturas, tijeras y pegamento y con los cortes adecuados podréis conseguir un escenario tan chulo como éste. Solo te falta ponerle imaginación a la hora de decorar. Nosotros en esta ocasión hemos elegido el escenario de una cocina, como verás está pintado con todos los muebles, horno, microondas, hasta tiene una ventana, que al abrir se puede ver la ciudad. Aquí os ponemos el vídeo de youtube del paso a paso para saber cómo hacerlo.

GALLETAS DE GARBANZOS:


No podréis creer lo ricas que están estas galletas elaboradas con harina de garbanzo, y además en vez de utilizar horno o microondas hemos utilizado una sartén. Han sido la delicia de los niños y ellos sin imaginar que estaban comiendo legumbres. La cantidad escasa de azúcar y grasas las hacen ideales para una dieta saludable.
Voy a enseñaros unas fotografías con el paso a paso para que no perdáis hilo. Vamos primero con los ingredientes necesarios: 

80g de garbanzos secos (o bien 120g de harina de garbanzo)
2 huevos
20 g de aceite
20g de leche
15 g de azúcar(yo utilicé panela)
15g de cacao puro (yo utilicé marca valor)
pepitas de chocolate(opcional)

Paso 1:
 Recopilamos todos los ingredientes necesarios. Y los garbanzos secos los trituramos hasta conseguir una harina.

Paso 2:
Incorporamos en un bol todos los ingredientes a la vez y mezclamos hasta que estén bien integrados. El resultado será una masa semiliquida parecida a la masa de tortitas o crepés.

Paso 3:

La masa resultante la incorporamos en una sartén antiadherente, no hace falta engrasar ni nada, que esté previamente caliente a fuego medio bajo. E incorporamos las pepitas de chocolate.

Estará hecho cuando empiecen a salir pompitas(igual que con las tortitas) y podamos levantar la torta sin que se rompa.

Resultado final:
Aquí tenéis el resultado final, una gran galleta de chocolate elaborada con garbanzos. Podemos cortarlos en porciones o bien con un cortador de galletas darle la forma que queramos. Y  a deborarlas!!