unratitopami cocinando fiestas

EMPANADILLAS DE MEMBRILLO Y QUESO:


     Este mes, el de febrero, se lo voy a dedicar al amor, al carnaval, asi que hoy tengo una receta muy sencilla y riquisima, ademas ligera porque se realiza en el horno, son empanadillas rellenas de queso de untar y dulce de membrillo.

     La elaboracion es muy sencilla: untamos con queso y dulce de membrillo las obleas, las cerramos aplastando con un tenedor y se ponen en una bandeja en el horno hasta dorar, al sacarlas rapidamente se untan de leche o bien de huevo batido y tambien rapidamente con azucar mezclado con canela, y a disfrutar.Si el dulce de membrillo no os gusta lo podeis sustituir por cualquier tipo de mermelada, yo éstas se las he hecho a mi querido marido, que sé que le encanta el dulce de membrillo.