BIZCOCHITOS CON GANACHE BLANCO:

     Unos ricos bizcochitos individuales de rico chocolate, rellenos y decorados con ganaché de chocolate blanco, para celebrar un cumpleaños muy especial .FELICIDADES PILI.

Os daré la receta del ganache de chocolate blanco:

300g de chocolate blanco
200g de nata liquida para montar.

Derretir el chocolate blanco con 65g de nata liquida a baja potencia en el microondas, dejar templar y añadir a la nata liquida y montar(!cuidado con el punto de montado que si nos pasamos se hará mantequilla y se separaran las fases!).

MARGARITAS EN GOMA EVA:


     Seguimos en primavera,y las flores están en pleno auge, asi que elaboramos un bonito ramo de margaritas, era la primera vez que las elaboraba y me han costado un poco, pegar petalo a petalo tiene su dificultad, jeje, pero el resultado ha quedado precioso.

CUPCAKES SIN LACTEOS:

    Pensando en mi hermana Ana me inventé esta receta rica y resultona ya  que no puede tomar ningun lacteo, pocos ingredientes y un sabor riquisimo, aqui teneis la receta, las proporciones son para unas 12 cupcakes pequeñas podeis aumentar los ingredientes de forma proporcional:

40 g de azucar moreno
45 g de aceite de oliva
1 huevo mediano
125g de harina tamizada
150g de ralladura de manzana 
1 cucharadita de bicarbonato.

Mezclamos bien el azucar con el aceite, añadimos el huevo,luego la harina con el bicarbonato y finalmente de forma envolvente la ralladura de manzana, y al horno 180º 20 minutos hasta que al pinchar salga limpio el cuchillo.

 

PORTAFOTOS COMUNION:


      Una idea muy original para una comunion, de niño o niña de comunion, bien con muñeca grande o bien con muñeca pequeña, quién se anima  hacer uno?

GALLETAS PINTADAS A MANO:

     Por fin me he decidido a pintar galletas, y el resultado me ha gustado un montón, pensaba que era mucho mas difícil pero me ha resultado de lo más fácil, trucos a tener en cuenta:
1. Saber lo que vas a dibujar previamente, tenerlo claro.
2.Preparar los colores necesarios con antelación.
3. Utilizaremos los colorantes en gel de wilton diluidos en un chorrito de bebida alcohólica blanca tipo   anís por ejemplo.
Así que teniendo todo esto en cuenta, prepararos para decorar de otra manera vuestras creaciones reposteras porque las posibilidades son infinitas...

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MAYONESA!!!!!


     Si, habéis oído bien, con mayonesa, ya sé que parecerá una barbaridad pero os aseguro que está riquisimo, es de los mejores bizcochos de chocolate que he probado, la receta la he sacado del blog del rincon de Bea, uno de mis preferidos, y ya ella comenta todas estas cosas que os digo, pero si, apuesto por este bizcocho mil veces mas.Animaros, os lo aseguro e intentar hacerlo porque está riquisimo, y es la segunda vez ya que os lo digo, jejeje.Yo lo he elaborado con la mitad de ingredientes porque tal cual la receta, sale mucha cantidad, y además utilicé mayonesa light, que Bea no recomienda, pero ha salido riquisimo así que con la normal imaginaros.

RECETA:
Ingredientes:

200g de azúcar blanquilla,150g de azúcar moreno,320g de mayonesa (no light),2 huevos XL,370g de harina normal, 1 y 1/4 de bicarbonato, 1/4 de levadura química tipo royal,  390 ml de agua hirviendo,60g de cacao en polvo.
 1.Mezclamos el agua hirviendo con el cacao y dejamos templar.
2.Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato y tamizamos.
3.Mezclamos los dos tipos de azúcar con la mayonesa, una vez integrado todo se van echando los huevos poco a poco.
4.A la emulsión del paso 3 ir añadiendo la harina tamizada alternando con el agua con cacao.
5.Al horno 180º hasta que al pinchar salga seco el cuchillo.
 

VIDEO TUTORIAL MODELAR SOMBREROS:

Lo prometido es deuda, aqui teneis el video tutorial de cómo modelar sombreros, es un video cortito y facil, asi que animaros a realizarlos y os asombrareis de lo facil que es.