unratitopami cocinando fiestas

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MAYONESA!!!!!


     Si, habéis oído bien, con mayonesa, ya sé que parecerá una barbaridad pero os aseguro que está riquisimo, es de los mejores bizcochos de chocolate que he probado, la receta la he sacado del blog del rincon de Bea, uno de mis preferidos, y ya ella comenta todas estas cosas que os digo, pero si, apuesto por este bizcocho mil veces mas.Animaros, os lo aseguro e intentar hacerlo porque está riquisimo, y es la segunda vez ya que os lo digo, jejeje.Yo lo he elaborado con la mitad de ingredientes porque tal cual la receta, sale mucha cantidad, y además utilicé mayonesa light, que Bea no recomienda, pero ha salido riquisimo así que con la normal imaginaros.

RECETA:
Ingredientes:

200g de azúcar blanquilla,150g de azúcar moreno,320g de mayonesa (no light),2 huevos XL,370g de harina normal, 1 y 1/4 de bicarbonato, 1/4 de levadura química tipo royal,  390 ml de agua hirviendo,60g de cacao en polvo.
 1.Mezclamos el agua hirviendo con el cacao y dejamos templar.
2.Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato y tamizamos.
3.Mezclamos los dos tipos de azúcar con la mayonesa, una vez integrado todo se van echando los huevos poco a poco.
4.A la emulsión del paso 3 ir añadiendo la harina tamizada alternando con el agua con cacao.
5.Al horno 180º hasta que al pinchar salga seco el cuchillo.